オーブンで焼くから失敗なし！「大きな肉巻きおにぎり」
香ばしく焼けた豚バラ肉に、しょうゆとみりんの甘辛ダレがからむボリューム満点の肉巻きおにぎり。フライパンを使わずオーブンで焼くことで、巻き終わりがはがれず、全体をこんがり均一に仕上げられるレシピです。大きくてもペロリと食べられる、家族に人気のゆるレシピです。
材料（4人分・8個）
- 豚バラ肉薄切り（長さ25cmのもの）：24枚（300〜400g程度）
- しょうゆ：大さじ2
- みりん：大さじ3
- ごはん：560g（茶碗4杯分／米換算2合分）
作り方
- ごはんを8等分して丸くにぎり、しっかり形を整える。
- 豚バラ肉を3枚ほど使ってごはんを包み、巻き終わりを下にして並べる。
- しょうゆとみりんを合わせたタレを全体にからめる。
- オーブンを200℃に予熱し、クッキングシートを敷いた天板にのせて20〜25分焼く。
- 表面に軽く焼き色がつき、肉に火が通ったら完成。
焼き上がりに残ったタレを刷毛で塗るとツヤよく仕上がります。
焼きたての香ばしさを楽しんで
ジュワッと肉汁があふれ、甘辛だれの香りが食欲をそそる「大きな肉巻きおにぎり」。オーブンで手軽に作れるので、週末ランチや特別な日のメインにもおすすめです。
動画でチェック！
包み方や焼き加減など、詳しい手順は動画で確認できます。
▶ オーブンで焼くから失敗なし！大きな肉巻きおにぎり【ゆるレシピ】
