1/19オープン！りんくうアウトレット「いきいき寿司」北海道直送の味

ショッピングの合間に北海道の味覚を堪能できる注目の新店がついに登場！りんくうプレミアム・アウトレット内に、2026年1月19日（月）、「新千歳空港 札幌魚河岸57番 いきいき寿司」がグランドオープンします。市場直送の新鮮なネタとこだわりの赤酢シャリで味わう、本格回転寿司の魅力をご紹介します。

市場直送の鮮魚と「赤酢シャリ」！約200品の豊富なメニュー

同店は、札幌市中央卸売市場の水産仲卸「札幌シーフーズ」とのコラボレーションにより誕生したブランドです。最大の特徴は、北海道から直送される鮮度抜群の魚介と、回転寿司では珍しい「赤酢」を使用したまろやかなシャリ。

メニューは約200品と非常に豊富で、特に旬の北海道産鮮魚を贅沢に味わえる「北海三点盛り」や「北海五点盛り」が大人気。お寿司だけでなく、北海道名物の「ザンギ（唐揚げ）」や「カニ汁」、さらには「ハスカップサワー」や地酒も用意されており、大阪にいながら北海道旅行気分を存分に楽しめます。

他店では行列も！和船モチーフの空間で楽しむ食事

「いきいき寿司」は今回がりんくう初出店となりますが、先行してオープンした「三井アウトレットパーク 岡崎店」では、平日の昼間でも最大40組待ちになるほどの反響を呼んでいる話題店です。

りんくう店の店内は、ブルーを基調とした清潔感あふれる空間に、木造の「和船」をモチーフにした意匠が施されています。広々とした店内はファミリー層から海外からの観光客まで幅広く利用しやすく、買い物の疲れを癒やすのにぴったり。この冬一番の注目グルメスポットになりそうです。