【地元企業のええもん | 泉大津市】菓子処 ふる里「 どら焼 」

泉大津市・菓子処 ふる里の逸品「どら焼」

南海本線「松ノ浜」駅のそばにある菓子処 ふる里は、伝統的な和菓子と、斬新なアイデアを融合させた創作和菓子が人気のお店。北海道産小豆をはじめ、産地・品質にこだわった安心して食べられる素材で作られています。しかも保存料は一切使用していないそう。
お店の二代目は、和菓子業界最難関の試験「選・和菓子職」（全国和菓子協会主催）にて「優秀和菓子職」として認定されているすご腕の職人さんで、数多くの菓子コンテストで優勝・入賞もされており、ＴＶ番組（TVチャンピオン、LIFE～夢のカタチ～等）にも出演の経験があります。
今回紹介するどら焼きは、独自の製法で厚くふんわり焼き上げた皮に、試行錯誤を重ねて完成させた風味豊かな大納言小豆餡をたっぷりはさんだ満足感のある逸品。
また、焼饅頭を中心とした和菓子はもちろん、マドレーヌ等の洋菓子も製造・販売しているので贈り物にもおすすめです。
商品はネットで購入もできるので、要チェック!!
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